**味よしオンラインショップ「がんこ母さんのぬかだき」**は、北九州・小倉に伝わる郷土料理「ぬかだき」を全国にお届けしています。
昔ながらのぬか床を大切に育て、保存料や着色料を使わずに手作りするのがこだわり。魚をやわらかく炊き上げ、ぬか床の旨味と栄養をぎゅっと閉じ込めました。
北九州の“100年フード”として認定された食文化を受け継ぎつつ、現代の食卓に合うようにアレンジ。ごはんのお供やお酒の肴にはもちろん、贈り物やお土産にも喜ばれています。
「がんこ母さんのぬかだき」で、懐かしくて新しい北九州の味をぜひご家庭でお楽しみください。