ぬかだき工房 味よしについて

北九州は小倉の名物 がんこ母さんのぬかだき

「ぬか床炊き」とは、いわしやさばを先ず醤油で煮て、最後に床を入れて味付をする。
江戸時代、小倉藩主小笠原公から現在まで伝わる北九州小倉の郷土料理です。
「がんこ母さんのぬか炊き」は、ぬか床を使った真心込めた手作り・無添加の味です。
そのまま召し上がるか、レンジで温めてお召し上がりください。

店舗案内

ぬかだき工房 味よし 本店

住所 〒802-0062北九州市小倉北区片野新町2-13-5-104
電話 093-952-2233
営業時間 9:00〜18:00
アクセス
西鉄バス
城野四角バス停下車、徒歩約3分
城野駅前バス停下車、徒歩約5分
JR
城野駅から徒歩約5分

戸畑工房

住所 〒804-0011北九州市戸畑区中原西1-4-18
電話 093-482-7785
営業時間 9:00〜16:00
アクセス
西鉄バス
工大入口バス停下車、徒歩約2分
JR
九州工大前駅から徒歩約5分